Kutipan Favorit Tentang Makanan dan Gizi

Terdapat banyak kutipan yang menginspirasi di dunia. Bahkan, sebuah kutipan inspiratif dapat mengubah pola pikir dan arah kehidupan seseorang. Inilah tiga kutipan favorit saya yang berkaitan dengan makanan dan gizi.

1. Makanlah Makanan yang Halal dan Baik

 Dalam Al Qur’an, Surat Al Maidah : 88 yang artinya:

“dan makanlah makanan yang halal lagi baik (thayib) dari apa yang telah dirizkikan kepadamu dan bertaqwalah kepada Allah dan kamu beriman kepada-Nya”   

Allah memerintahkan kita untuk memakan makanan yang bukan baik halal, tapi juga baik (Halalan Thoyyiban) agar tidak membahayakan tubuh kita.

Dalam ilmu gizi, dipelajari secara mendalam mengenai makanan yang baik (thayib). Makanan yang baik bagi Seseorang belum tentu baik bagi orang lain. Sebagai contoh, makanan tinggi protein sangat baik bagi orang dalam proses penyembuhan pasca bedah ataupun bagi anak-anak dalam masa pertumbuhan, tetapi bisa memahayakan bagi penderita penyakit ginjal. Oleh karena itu, menjadi tugas bagi ahli gizi untuk memberikan informasi mengenai makanan yang "thayib" untuk masing-masing orang. Secara tidak langsung, menjalani profesi gizi merupakan pengamalan Al-Quran khususnya Surat Al-Maidah : 88.

2. You Are What You Eat

 "Kamu adalah apa yang kamu makan". Apa yang kita makan menggambarkan diri kita, khususnya kondisi kesehatan kita. Jika yang kita konsumsi adalah makanan yang sehat maka tubuh akan bugar dan kesshatan terjaga. Namun, jika yang kita konsumsi adalah makanan yang tidak sehat maka resiko untuk terkena berbagai penyakit pum akan meningkat. Ilmu gizi memberikan bekal bagaimana memilih makanan yang sehat serta sesuai dengan kondisi kesehatan masing-masing. Selain itu, juga dibutuhkan kesadaran untuk mengkonsumsi makanan yang sehat.

3. Nutrition isn't just about eating, it's about learning to live -Patricia Comptton- 

Ilmu gizi tidak hanya semata-mata mempelajari tentang makanan dan kesehatan. Ilmu gizi mempelajari segala aspek kehidupan yang mempengaruhi kebiasaan makan dan kondisi kesehatan seseorang. Dalam melakukan pengkajian / asesmen gizi, seorang ahli gizi akan mengkaji secara mendalam mulai dari antropometri, biokimia, fisik dan klinis, riwayat makan serta riwayat personal. Begitu pula dalam memberikan terapi, tidak hanya dalam bentuk makanan tetapi juga edukasi dan konseling gizi yang bertujuan untuk memberikan pengetahuan gizi dan merubah perilaku menuju pola hidup yang lebih sehat.

Regards, 

Mawar Lestari

Technical Registered Dietitian